M&H Apex Small Batch Pomegranate Wine Cask Finish

*****exklusives Tasting von Instagram*****                                                                                                                                                     *Werbung: siehe Anmerkung*

 

Der M&H Apex Small Batch Pomegranate Wine Cask Finish wird von der M&H Whisky Distillery in Israel destilliert! Die M&H Whisky Distillery ist die einzige und erste Whisky-Brennerei in Tel-Aviv! 
Die Destillerie wurde im Jahr 2012 gegründet und hat unter anderem einen besonderen Fokus auf hohe Qualität, Perfektion, viel Liebe zum Handwerk, Einsatz besonderer Fässer, besondere Spirituose zu kreieren & Innovationen gelegt! 
Einen Besuch der Website der Destillerie kann ich absolut empfehlen- sehr gut und übersichtlich gestaltet!🙌
Die Whiskys reifen aufgrund des besonderen Klimas schneller und haben so ein intensives Aroma! 
Die Apex-Serie ist eine ganz besondere Produktlinie, die jahrelange Arbeit & Forschung darstellt! Die besonderen Fässer dieser Serie geben den Whisky einen einzigartigen & außergewöhnlichen Charakter Dieser Single Malt Whisky reift in Ex-Bourbonfässern und anschließend noch für 6 Monate in angereicherten Granatapfelweinfässern! Er ist nicht kühlgefiltert und wird mit 60.3% in eine edle 700ml Flasche abgefüllt!
Dieser besondere Whisky wird von der Destillerie  Kammer-Kirsch GmbH nach Deutschland importiert und auch vertrieben!
.
.
Der Geruch:
Der Granatapfel zeigt sich sofort & ist sehr prägnant da, dazu kommt eine markant-holzige Note vom Bourbonfass mit viel Vanille dazu, deutliche Note von reifen Früchten wie Apfel & Birne, markant erdiges Aroma, überaus intensiv-komplex & tolle „Stärke“ , komplexe Würze mit unter anderem Ingwer & Chili, sehr feine Süße von Karamell kommt hinzu, kurzer bitterer Touch, viel Frische - die mich an frisch geernte Minze & Menthol erinnert….zum Nachklang hin kommt dunkle Schokolade & ein Hauch Karamell kommt hinzu sowie ein Touch Granatapfel, kraftvolle Note von Eiche & markant pfeffrige Würze! 
.
.
Der Geschmack:
Wow, der Granatapfel ist wie im Geruch direkt da, trotz der 59.5% recht weich, sehr markant holzige Note vom Bourbonfass mit viel Vanille, überaus fruchtig Akzente mit unter anderem reifen, roten Äpfeln, feine malzige Note, süßliche Note von hellem Karamell & süßem Gebäck, intensive Würze mit Ingwer & Chili, ein angenehm herber bis leicht säuerlicher Hauch, ein fruchtig- süßlicher Touch, der mich an frische Feigen denken lässt, zum Abgang habe ich rote Früchte, Fassaromen und eine ausgeprägt pfeffrige Würze! 
.
.
Was ich meine:
Einzigartig, komplex, sehr hochwertig & intensiv- so würde ich den Whisky beschreiben! Geschmacklich konnte er mich auf ganzer Linie begeistern und er wird noch häufiger den Weg in mein Glas finden!
Der Whisky ist auch eine hervorragende Grundlage für ausgewählte Drinks! 
.
.
🙌 The Dancing Pomegranate🙌 
5cl M&H Apex Small Batch Pomegranate Wine Cask Finish
2.5cl süßer Wermut 
1 Spritzer aromatischer Bitter 
Garnish: Maraschinokirsche & ein wenig Sirup der Kirschen ist in den Drink gelaufen! 

 

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der Destillerie Kammer-Kirsch GmbH für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder Ähnliches auf das Tasting statt.  

Nach Telemediengesetz §6 muss ich diesen Beitrag als Werbung kennzeichnen.

                    Bezugsquelle: Hier kommt man zur Website des Unternehmens. (Werbung wegen Verlinkung)