CANAÏMA SMALL BATCH GIN
*****exklusives Tasting von Instagram***** *Werbung: siehe Anmerkung*
Ich habe bislang sehr viel über diesen Gin gelesen und war besonders beeindruckt von dem nachhaltigen Handeln des Herstellers! Die Verwendung von Botanicals aus den Amazonas & die Unterstützung seines Erhaltes finde beides absolut klasse! Der CANAÏMA GIN ist ein einzigartiger Gin und wird im Small-Batch Verfahren in Venezuela destilliert!
Seine Wurzeln hat dieser Gin in Regenwald des Amazonas! Durch das besondere Klima und die exzellente Beschaffenheit des Bodens gibt es hier eine große Artenvielfalt!
Dieser Gin wird mit ausgewählten, teils schwer zugänglichen Botanicals hergestellt und bilden ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Die schwer zugänglichen Zutaten werden mithilfe der Penóm Indigenen per Hand aus den Tiefen des Regenwaldes gepflückt!
Genutzt werden 8 klassische Gin-Botanicals (unter anderem Wacholderbeeren, Zitronen-, Grapefruit- und Orangenschale, Angelikawurzel, Koriander & Kümmel) und zehn besondere Amazonas-Botanicals (unter anderem Açaï, Tupiro-Frucht, die Palmenfrucht Seje oder Merey, Cupuaçu (Großblütiger Kakao), ein Harz aus Zweigen und Blättern des Cashew-Baumes sowie die Frucht der Morichepalme). Die Botanicals werden einzeln mazeriert und anschließend behutsam in einem traditionellen 500Liter Kupferkessel destilliert!
Im Gebiet des Amazonas wüten über 78000 Waldbrände pro Jahr und gefährden diesen besonderen Lebensraum enorm! Daher spendet der Hersteller 10% seines Gewinns für die Interessengemeinschaften und ehrenamtlichen Netzwerken, die sich für eine Verbesserung der Lebensqualität der indigenen Gemeinden und die Wiederaufforstung einsetzt.
Auch der deutsche Importeur Sierra Madre Gmbh unterstützt dieses tolle Projekt mit 0,50€ pro verkaufter Flasche!🙌🙌
Jetzt kommen wir direkt zum Tasting:
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Der Geruch:
Sehr angenehmer und besonderer Anklang! Süßlich-fruchtige Aromen von tropischen Früchten sind sofort da, überaus frisch mit Zitrus, eine florale-recht liebliche Note, sehr passende und komplexe Würze, Wacholderbeeren kommen hinzu, nochmal ein tolles Aroma von tropischen Früchten, komplex-kräutriges Aroma ergänzt den Charakter, ein beeriger Touch gepaart mit einer pfefferigen Note & einem blumigen Touch zum Abgang hin!
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Der Geschmack:
Starker Antritt am Gaumen! Markante und intensive Note von verschiedenen Gewürzen gepaart mit tropischen Früchten, Wacholder ist ebenfalls da, tolle Frische mit Zitrusaromen und etwas Orange, wie in der Nase komplex kräutrig!, Anklänge von Koriander & Angelikawurzel kommen hinzu, kurzer bitterer Touch, überaus vollmundig, süßlich-florales (leicht „blumiges) Aroma kommt hinzu mit einer beerigen Note, eine scharfe Note mit Anklängen von Ingwer & Chili gepaart mit ein wenig Süße & Kräutern sowie Gewürzen zum Abgang! Der Gin bleibt lange am Gaumen zurück!
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Mein Fazit:
Dieser Gin hat mich seinen einzigartigen, kraftvollen und komplexen Charakter überzeugt! Er ist hochwertig und geschmacklich sehr gut aufeinander abgestimmt! Ob pur oder in ausgewählten Drinks eine exquisite Spirituose! Das Design der Flasche finde ich sehr authentisch gemacht und das soziale Bewusstsein & Handeln des Herstellers finde ich vorbildlich!🙂
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🌱The Green G&T🌱
4cl CANAÏMA SMALL BATCH GIN
0.5cl Limettensaft
1 Barlöffel Französischer Kräuterlikör
Indian Tonic Water zum Auffüllen
🧊
Anmerkung: Ich bedanke mich bei der Sierra Madre GmbH für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.
Nach Telemediengesetz §6 muss ich diesen Beitrag als Werbung kennzeichnen.
Bezugsquelle: Hier kommt man zur Website der Sierra Madre GmbH. (Werbung wegen Verlinkung)
