Isle of Harris Gin

*****exklusives Tasting von Instagram*****                                                                                                                                                     *Werbung: siehe Anmerkung*

 

Der Isle Of Harris Gin wird auf der Isle of Harris produziert! Die junge Destillerie (since 2015) mehr viel Wert auf eine hohe Qualität, Lokalität, Leidenschaft & Liebe zum Handwerk & besondere Spirituosen für besondere Genusserlebnisse zu erschaffen! 
Er enthält 9 ausgewählte Botanicals und zwar Sugar Kelp („Zuckertang“ ist Braunalgenart) Kassiarinde, Koriandersamen, Angelikawurzel, Iriswurzel, Süßholzwurzel, Bitterorangenschale, Kubebenpfeffer & Wacholderbeeren. 
Lokaler „Sugar Kelp“ gilt als besondere Hauptzutat für einen besonderen und maritimen Charakter. Der Gin wird behutsam in einer kupfernen Destillerie destilliert. 
Er wird mit frischen, mineralarmen Regenwasser aus dem nahe gelegenen Quellbach Abhainn Cnoc a 'Charrain auf Trinkstärke gebracht.
Der Gin wird von der Alba Import oHG nach Deutschland importiert!! 
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Der Geruch:
Deutliche und markante Note von Wacholder, intensive und komplexe Würze mit Koriander, Pfeffer, Angelika & Süßholz, leicht bittere Ankläge, fruchtige Note von Zitrusaromen mit viel Orange, ganz leichte maritime Note, angenehm, aber deutliches pfeffriges Aroma- welches auf die 45% hinweist-, wieder eine schöne Würze mit einer deutlichen Frische im Nachklang! 
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Der Geschmack:
Überaus kraftvoller & intensiver Antritt auf der Zunge! Viel Wacholder - was mir super gefällt-, deutliche Würze mit Süßholz, Koriander, Angelikawurzel, Ingwer & Pfeffer, angenehme - aber deutliche Schärfe - die mich an Chili & Pfeffer denken lässt, dazu kommt ein gelungener bitterer Touch - diesen führe ich auf die Bitterorangen zurück, frisch- fruchtige Note von Zitrusaromen (Orange ist deutlich da), eine besondere, aber sehr leichte maritime Note, noch mal angenehme Schärfe zum Abgang hin!
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4.5cl Isle of Harris Gin 
1cl Passionsfruchtsirup
Indian Tonic Water zum Auffüllen
Eiswürfel 
Passionsfrucht & Minze als Garnish
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Anmerkung: Ich bedanke mich bei der Alba Import oHG für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.  

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