*****exklusives Tasting von Instagram*****
*Werbung: siehe Anmerkung*
[Werbung] Heute dreht sich alles um einen weiteren Whiskey von der Clonakilty Distillery und zwar den Galley Head! Der erste Eindruck war exquisit und die Aromen der Fassaromen haben mich richtig
fasziniert!
Der Clonakilty Galley Head ist ein irischer Single Malt Whiskey und wird von der Clonakilty Destillerie in Clonakilty (County Cork, Republic of Ireland) hergestellt!
Die junge Destillerie hat im Jahr 2019 den Betrieb aufgenommen und verfügt über ein einzigartiges Lagerhaus (auf einer Klippe direkt am Atlantik gelegen). Dieser Whiskey ist eine Hommage an den
53m hohen Galley Head Leuchtturm, der im Jahr 1875 im Umfeld der Stadt Clonakilty. Dieser hochwertige Whiskey wird mit Wasser, welches durch natürlich Küstensteinformationen gefiltert wird,
vermählt und reift im Brennerei eigenen Lagerhaus am Atlantik.
Er wird in re-shaved, re-toasted Weinfässern und Bordeauxweinfässern für einen einzigartigen Charakter mit Aromen von Kakao, reifen Früchten, dunkler Schokolade, Eichenholz, Lakritz & rote
Beeren gelagert. Der Whiskey wird mit 40% in eine 700ml Flasche abgefüllt. Dieser Whiskey wird von
Irish Whiskeys - ihr Spezialist für
irische Spirituosen (irish-whiskeys.de) nach Deutschland importiert & auch vertrieben!
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Der Geruch:
Die Fässer kommen deutlich zum Vorschein mit Noten von Eiche & vollreifen roten Früchten, Aroma von hochwertigen Rotwein, deutliche Würze mit Anklängen von Lakritz, eine feine Süße mit
Kakao, Karamell & Honig, eine leicht-bittere Note, malziges Aroma kommt hinzu und nochmal Würze mit Ingwer, Zimt & Chili!
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Der Geschmack:
Deutliches Aroma der Fässer mit einer fruchtigen Note von hochwertigen Rotwein & Holz, süßliche Anklänge von Kakao, dunklem Ahornsirup & dunkler Schokolade, intensive Würze, nochmal
rote Früchte, malziges Aroma, ein kurzer bitterer Touch, Lakritz & Ingwergebäck kommen hinzu! Der Abgang ist lang mit Fassaromen, Würze mit Ingwer/Chili & roten Früchten!
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Mein Fazit:
Ein komplexer, feiner Whiskey mit einer ganz besonderen Hommage! Die Aromen der beiden Fässer haben mir in Kombination ausgesprochen gut gefallen und der Charakter des Whiskeys ist wirklich
exzellent geworden! Er ist ausbalanciert & hochwertig gemacht- besonders pur oder in ausgewählten Drinks ein toller Genuss!
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✨Lighthouse✨
5.5cl Clonakilty Galley Head
2.5 trockener Wermut
2 Barlöffel Italienischer Bitterlikör
1 Spritzer aromatischer Cocktailbitter
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** Alle Zutaten werden in ein mit Eiswürfeln gefülltes Mixingglas (Rührglas) gefüllt und mit einem Barlöffel mehrmals umgerührt! Nun füllt man den Inhalt des Mixingglasses über ein feines
Barsieb in eine vor gekühlte Cocktailschale ein!
Anmerkung: Ich bedanke mich bei Irish Whiskeys für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting
statt. Nach Telemediengesetz §6 muss ich diesen Beitrag als Werbung kennzeichnen.
Bezugsquelle: Hier kommt man zum Produkt. (Werbung wegen Verlinkung)