Connacht Single Malt Batch 1

Heute habe ich mal einen Klassiker (Margarita) ein wenig variiert! Als Grundlage habe ich den ersten Whiskey von Connacht Whiskey verwendet!🙌

Der Connacht Single Malt Batch 1 wird von der Connacht Whiskey Company in Irland hergestellt! Im Jahr 2016 wurde dieser Whiskey als  erster Whiskey der Brennerei destilliert. Die Grundlage bildet lokal angebaute, irische Gerste! Der Whiskey wurde 2fach in Pott Stills des kanadischen Anlagenherstellers Specific destilliert. Nach einer fast 4jährigen Reifezeit in Ex-Bourbonfässern, hat man die besten Fässer ausgewählt und den Whiskey in 500ml Sherry-Fässern für ein besonderes Finish reifen lassen! 

Nach einer erneuten Auswahl der geeignetsten Fässern wurde endgültig das Batch 1 geblendet! Der Whiskey wird mit 47% in eine 500ml Glasflasche abgefüllt! Ihr könnt diesen Whiskey bei Irish Whiskeys - ihr Spezialist für irische Spirituosen (irish-whiskeys.de)  finden!

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Der Geruch:

Die Fässer kommen deutlich zum Vorschein mit Noten von Eiche & vollreifen roten Früchten, feines Aroma von hochwertigen Rotwein, deutliche Würze mit Anklängen von Lakritz, eine tolle Süße mit Kakao, Karamell & Honig, eine leicht-bittere Note, ein malziger Touch und nochmal Würze mit Ingwer, Zimt & Chili! 

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Der Geschmack:

Deutliches Aroma der Fässer mit einer fruchtigen Note von Holz & hochwertigen Rotwein, süßliche Anklänge von Kakao, dunklem Ahornsirup & dunkler Schokolade, intensive Würze, nochmal rote Früchte, malziges Aroma, ein bitterer Touch, Lakritz & Ingwergebäck kommen hinzu! Der Abgang ist lang mit Fassaromen, Würze von Ingwer/Chili & roten Früchten! 

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Mein Fazit:

Ein komplexer, feiner Whiskey mit einer ganz besonderen Hommage! Die Aromen der beiden Fässer haben mir ausgesprochen gut gefallen und der Charakter des Whiskeys ist wirklich exzellent geworden! Er ist ausbalanciert & hochwertig gemacht- besonders pur oder in ausgewählten Drinks ein toller Genuss!