Mermaid Gin

*****exklusives Tasting von Instagram*****                                                                                                                                                     *Werbung: siehe Anmerkung*

 

Der Mermaid Gin wird von der Isle of Wright Distillery hergestellt. Die Gründer Cavier Baker und Conrad Gaunlett wollten einen lokalen Gin, der möglichst umweltfreundlich hergestellt wird, kreieren! Die überwiegend lokalen Zutaten sind unter anderem Wacholderbeeren, Meerfenchel, organische Zitronenzesten, Holunderblüten, Boadicea Hopfen, englischer Koriander, Paradieskörner, Engelwurz, Süßholzwurzel und Veilchenwurzel. 
Der Gin wird mehrfach destilliert und das Liquid reift 7 Tage in botanischen Blüten und Wurzeln. Um das Destillat auf seine Trinkstärke zu bringen, wird gefiltertes Quellwasser von der Isle of Wright benutzt. Der Gin ist handmade und wird in einer sehr, sehr schönen 700ml Flasche mit 42% abgefüllt.
Der Geruch
Schon beim ersten Schnuppern gefällt mir der Gin sehr gut! Sehr feine Note von Wacholderbeeren, deutlich würzige Note mit Fenchel , dezent fruchtige Aromen von Zitrusfrüchten, angenehm kräutrige Noten, ein süßlicher Hauch- der mich an Holunder erinnert, ein Hauch von Lakritz, der Hopfen ist ebenfalls da und ein fein pfeffriges Aroma!
Der Geschmack 
Der erste Schluck lässt mich an drei Wörter denken: mild, intensiv und ehrlich!
Komplex würzige Note mit Koriander, Fenchel, Süßholz und Pfeffer, leichte Note von Wacholderbeeren, ein Hauch von Lakritz, eher zurückhaltende fruchtige
Note von Zitronen, angenehm scharfe Note von Ingwer & schwarzen Pfeffer, Anflug von Bitterkeit, leicht florale Note, ein Hauch von Holunder, fruchtig-herben Touch- den ich auf den Meerfenchel zurückführe und eine ausgeprägt kräutrige Note!
Mein Fazit
Der Mermaid Gin konnte mich geschmacklich absolut überzeugen! Er ist sehr komplex, deutlich aromatisch und ausbalanciert! Trotz der vielen verschiedenen Aromen wirkt er nicht überladen und die einzelnen Aromen lassen sich gegenseitig Raum. Ein rundum tolles Produkt! 

 

 

Anmerkung: Ich bedanke mich bei der Novado GmbH für die Musterflasche. Es fand keine Beeinflussung oder ähnliches auf das Tasting statt.  

Nach Telemediengesetz §6 muss ich diesen Beitrag als Werbung kennzeichnen.

                    Bezugsquelle: Hier kommt man zum Shop des Herstellers. (Werbung wegen Verlinkung)